例年のように、私たちはこの地区で最初にブドウを摘む作業に入りました。その理由はフレッシュな味わいと、料理と楽しめるように程よい酸味が感じられるワインを造るためです。自社畑の個性をきっちりと反映させるために新樽は２０％しか使っていません。

２０１４年アデランテのマルベックは濃い色、マルベック品種の典型的なブルー系フルーツ、スパイス、少しの土の香りが特色です。中心的なフルーツの味わいはブルーベリー、そのバックにビング・チェリーがフィニッシュまで続きます。マイルドな胡椒とほんの少しの土の香りがアクセントとなっています。

口当たりは、強いオークや高めのアルコール度、あるいは残糖分からではなく、房を落として収穫量を限定したことから生まれています。香りと味わいと同じように口当たりもバランスが取れています。

２０１４年のアデランテはラ・コンスルタの温暖な気候とアンデス山脈の涼しさから生まれました。

レイ・カフマンは、１９８０年代ヨーロッパ、アジアにおいてアメリカ産のワインを初めて商業的に広める事に成功した事で知られれ、えぞ麦酒フレッドカフマンの兄でもあります。

レイ・カフマンはカリフォルニアの様々なワイン醸造所で働き、著名なワインメーカー、ローレル・グレンの創設者であるパトリック・キャンベルと共に２３つものビンテージワインを醸造した歴史があります。

２００３年にアルゼンチンのドン・ユージニオぶどう園を購入し、今日まで自らのワイン「アデランテ」の名のもと上質なワインを世に送り続けています。