200年近く前の木造の建物でノルウェーの長い伝統のビール工場が生き続けています。私たちは長い伝統を掘り下げ、昔ながらのノル ウェービールを復活させるためにたくさんの時間を費やしてきました。私たちの決断はより良いビールを造り出すため、最高の原材料 を自らの手で造り出すということでした。機械的ではないことはた くさんの過酷な手作業、労力を必要としますが、造り終えることが できたならそれは私たちの財産、価値であり、きっとビール愛好者に喜んでもらえること期待しています。無濾過で、人工的に炭酸ガスを発生させますが自然にボトルの中で二次発酵する常に生きているビールを私たちは醸造しています。
