アウトドアメーカー・パタゴニアは「環境を再生する農業や漁業をサポートすることで、故郷である地球を救う」ため、２０１２年から食品部門「パタゴニア・プロビジョンズ」を展開しています。そんなパタゴニア・プロビジョンが作るビールは、地球を救う穀物とも言われる「カーンザ」という多年生穀物を、初めて使用した革新的なビール。
「カーンザ」は、１年で枯れる小麦とは違い、多年生であるため毎年植え替えたり、畑を耕す必要がなく、これらの作業にかかるエネルギーや、農家が消費する二酸化炭素をより節約すること出来ます。
ビール名「ロングルート」の由来ともなっている地面に深く根差す、３メートル以上のカーンザの長い根は、大気中の二酸化炭素を多く封じ込めます。根は年間を通じて生育するため、
グレープフルーツのようなホップのフレーバーとバランスのいいモルトの風味の「ロング・ルート・ペールエール」、伝統的なベルギー風の白ビールをアメリカ西部風にアレンジしたさわやかな飲み口が特徴の「ロング・ルート・ウィット」の２種類に、すっきりとしたドライな苦味をもったウエストコーストIPA「ロング・ルート・IPA」が加わりました。現在、限定スタイル「ロング・ルート・ヘイジーIPA」も発売中です。
