メキシコのオアハカ州の谷では最高のメスカルが造られる地域であると同時に、素晴らしいメスカル”Real Matlatl"が誕生した地域でもあります。Real Matlatlの提供するメスカルは、自身のプランテーションで栽培したマゲイを使用し、熟練した方法で蒸留され、間違いのない味となります。熟練の技を持つ商人による伝統的な製造方法の為、少量生産です。100％マゲイ使用。 メスカルは、テキーラと同じ原料のマゲイ（メスカルでのアガベの呼び名）を使用して造られるメキシコ伝統の蒸留酒です。 テキーラは、ブルーアガベのみ使用しますが、メスカルは複数のマゲイを使用し、品種は複数ありその品種による味わいの違いを楽しむ事ができます。 製造方法も、テキーラは工業的で大量に製造できますが、メスカルはまさにクラフトといった伝統的な方法を 使用し、高品質なものを少量生産となります。
